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为什么说酱香酒能喝出健康来?

  • 2020-04-23 17:38:25
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:健康
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为什么说酱香酒能喝出健康来?

茅源酱酒

中国素有白酒是百药之长的说法,前提是科学、文明、适量饮酒是有益健康,而国酒茅台喝出健康来,尤其是对肝脏损伤少,甚至不伤肝,还能杀死幽门螺旋杆菌等其它健康作用,为什么呢?

  • 酒质易挥发物质少,对人体刺激小

酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。每一滴酱香酒都要经过三至五年以上的贮存,让易挥发的有害物质充分挥发,所以酒体中易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。

  • 酒体酸度高,有利于健康

酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主,酸主脾胃、保肝、能软化血管。

  • 富含有益健康的有效成分

酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就不能形成肝硬化。

  • 纯粮酿造,绿色有机品

酱香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成。酱香型白酒所含的1400多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚,所以很多地方想通过添加合成剂等成分模仿造假,无疑都是失败的。

  • 酱香酒的浓度科学合理

酱香酒只有53度,因为酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

  • 酱香酒的酚类化合物多

大家都知道喝葡萄酒是有利于预防心血管疾病,是因为红酒里含有较多的酚类物质。其实酱香型白酒的酚类化合物是红酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

  • 新华社报适量饮用有利于身体健康
  • 1993年5月28日,新华社发文《国酒茅台新发现,天天饮用不伤肝》。这篇报道源于医院对当时茅台酱香酒厂职工的体检。检查发现,长期饮用茅台酱香酒的职工身体非常健康。这篇与传统医学理论相悖的报道引起肝病专家程明亮教授的注意,他大胆做了《贵州茅台酱香酒对肝脏的作用及其影响的研究》的课题。通过实验,专家们惊讶地发现,茅台酱香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶(SOD),还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。

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