【宝妈教你在家做汉堡包,做法简单又好吃,安全健康,一看就会】_英辰健康网

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宝妈教你在家做汉堡包,做法简单又好吃,安全健康,一看就会

  • 2020-09-18 01:34:44
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:健康
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汉堡包,应该是来源于欧美,我最早吃汉堡包是在肯德基,麦当劳里面。现在国内的奶茶店,茶餐厅,面包店也开始有汉堡包了。

汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,很多人吃了一次就喜欢这种风味,汉堡包既有面包的味道,里面又夹着牛肉或者鸡块的肉香。

汉堡包食用方便,美味可口,营养全面,是一种很畅销的方便主食,欧美国家,非洲国家来中国,最喜欢吃的就是肯德基的汉堡包。

汉堡包不用去肯德基,自己在家就能做,手把手教你做法:

【做法】

1.碗中加入50克高筋面粉,用200毫升的温牛奶和面,少量多次加入,边倒边搅拌,搅拌成米糊状,放凉备用,

2.面糊放凉后,再倒入300克高筋面粉,打入一个鸡蛋,加20克白砂糖,4克酵母,加3克的盐,增加筋性。

3.用筷子搅拌开,加入50克的清水,继续搅拌,直到成面絮状,上手揉面,揉搓成面团,把揉好的面团放到案板上,加25克黄油,再次揉搓,把黄油揉化,揉至光滑时,不停地揉搓,摔打上劲,揉到可以拉出手套膜,就可以了。

4.放到盆中,盖上盖子,醒发到2倍大。面团醒发好后,把它取出来,放到案板上揉搓排气,揉搓成长条,切成大小均匀的剂子,

5.取一个剂子,整理成圆形,放入烤盘,放入提前预热好的烤箱,二次醒发至2倍大。

6.面醒好后,取出来,上面刷上一层水。在上面撒点白芝麻,放入烤箱里,上下火180度,烤20分钟,烤到10分钟的时候,打开烤箱,在面包上面垫一层硅油纸。

7.烤面包的时间,把新鲜的鸡脯肉清洗干净,清洗干净后把鸡脯肉从中间切开,切好的鸡脯肉放入盆中,放上大葱段,生姜片,加点料酒,少许胡椒粉,适合自己口味的盐,少许五香粉,用手抓均匀,腌制半个小时,让它入味。

8.半个小时后,鸡肉腌好了,再打入一个鸡蛋,加适量的淀粉,用手再次抓拌均匀。

9.抓均匀后,裹上面包糠。

10.油温5成热,把肌肉块放入里面炸,炸至鸡肉定型后,翻个面炸,炸至用筷子一戳就透就可以出锅了。

11.面包烤好后,取出来,把面包用刀从中间片开。底部挤一点潘茄酱,在挤点沙拉酱,然后在上面放上生菜,再放上鸡肉块,在鸡肉上挤点潘茄酱,沙拉酱。

12.然后把另一半面包放上来,美味的汉堡包就做好了,美味又营养,和肯德基一样好吃。

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