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尿酸高能吃豆腐吗-尿酸高能吃豆腐吗

  • 2020-07-30 01:56:15
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:知识
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请问,尿酸高的人可以吃豆腐吗?

尿酸高的人要少吃豆腐。

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

扩展资料:

含糖饮料和果汁,其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。究其原因,与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。高果糖浆,常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品中。

果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷,促进尿酸合成增加,还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平,减少了尿酸排泄。因此,痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物。

另外,痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。

参考资料来源:人民网-尿酸高少吃豆腐 多吃易引起六种疾病

参考资料来源:人民网-尿酸高,不能吃什么?

尿酸高要少吃豆腐

多吃易引发各种疾病:

第一,促使动脉硬化。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

第二,促使痛风发作。

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

第三,导致碘缺乏。

制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

第四,增加肾脏负担。

在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

扩展资料:

对于尿酸高及痛风患者来说,饮食上要低热量,由于体重越大,高尿酸血症程度越重,因此尿酸高及痛风患者应限制能量摄入;低嘌呤,痛风病人应长期少吃或不吃高嘌呤食物,如牛肝、沙丁鱼、牡蛎、浓肉汤、火锅汤等。

低蛋白,高蛋白膳食可引起尿酸生成增加,蛋白质的摄入以每日0.8~1克/千克体重为宜,可选用牛奶、鸡蛋,不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏;低盐低脂,选用含脂肪少的鱼肉、鸡脯肉等,采用少油的烹调方法。另外,增加果蔬摄入量和饮水量。

果蔬中含有丰富的维生素,能促进组织内尿酸盐的溶解。多喝水有利于尿酸排出,预防尿酸肾结石,延缓肾脏进行性损害。患者每天饮水不少于2000毫升(约8~10杯),饮水宜选用白开水、淡茶水、矿泉水。啤酒本身含有大量嘌呤,所以患者忌饮酒。

参考资料来源:人民网-尿酸高少吃豆腐 多吃易引起六种疾病

参考资料来源:人民网-尿酸高,饮食注意啥

尿酸高能吃豆腐吗

不能

多吃易引起下列疾病

一、促使动脉硬化。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

二、促使痛风发作。

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

三、导致碘缺乏。

制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

四、增加肾脏负担。

在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

扩展资料:

尿酸高的原因

1、嘌呤类物质代谢异常

如果人的体内嘌呤类物质代谢一旦发生异常,往往就会导致尿酸的升高。人体内尿酸的来源不仅是外界饮食代谢,内源性嘌呤生成过多也是尿酸高的原因。人体内尿酸的来源不仅是外界饮食代谢,内源性嘌呤生成过多也是尿酸高的原因

一般在动物细胞、家禽、水产中含量最高,所以日常生活中就尽量少吃为好。内源性嘌呤生成过多,人体内源性嘌呤相比,内源性嘌呤比外源性因素更加重要,内源性嘌呤代谢生成的尿酸远远高于外源性嘌呤生成的尿酸量。

2、肾处理尿功能异常

体内嘌呤物质新陈代谢紊乱致使尿酸排出量持续减少,较多的患者会有肾处理尿功能异常的现象。肾脏代谢异常,比如肾小球的吸收作用、肾小管的重吸收作用都会引起尿酸代谢异常,肾脏功能异常可能是先天性的、也可能是后天原因造成的,这种情况都比较少见。

参考资料来源:人民网-尿酸高少吃豆腐 多吃易引起六种疾病

参考资料来源:人民网-如何巧妙应对尿酸高

尿酸高怎么办?尿酸高主要和大家平时的饮食是有关系的,患者一定要多加的注意,对于尿酸高的饮食一定要引起重视,平时可以喝徳莆的兹沨草茶,上午喝一袋,下午喝一袋。还要注意以下几点:

1、大量喝水

可以通过大量喝水来降尿酸。建议每天喝水超过2L,这样尿酸会最大程度低从尿液排出来。日常饮食要控制嘌呤的摄入,忌烟酒,多吃碱性食物。

2、低脂饮食

痛风患者约有75%伴有高脂血症,宜采用低脂饮食,控制高脂血症为妥。此外,高脂饮食同样可使尿酸排泄减少而致血尿酸增高,故亦应限制脂肪的摄入,一般每日脂肪摄入量限制在40—50g以内。

3、低蛋白摄入

痛风患者应限制蛋白质的摄入量,从而控制嘌呤的摄入。每日蛋白质供给量约为0.8—1.0g/kg,选择鸡蛋、牛奶及植物蛋白质为好。

4、低盐和碱性食物的摄入

痛风患者多伴有高血压,宜采用少盐饮食。有些食物富含有较多的钠、钾、钙、镁等元素在体内氧化生成碱性离子,故称为碱性食物,如各种蔬菜、水果、鲜果汁、马铃薯、甘薯、海藻、紫菜、海带等,增加碱性食物的摄入量,可使尿液pH值升高,有利于尿酸盐的溶解,西瓜与冬瓜不但属于碱性食物,且有利尿作用,对痛风治疗有利。

5、补充无机盐及维生素

长期忌嘌呤、低嘌呤饮食,限制了肉类、内脏和豆制品摄入,故应适当补充铁剂及多种微量元素、维生素。

豆腐,

性味:性凉,味甘。

归经:归脾、胃、大肠经。

功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。

宜:身体虚弱。营养不良,气血双亏,年老赢瘦者宜食;高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食,因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。

忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。

所以尿酸高者最好不吃或少吃含高嘌呤的食物。如果查出的血尿酸值只是有点偏高的话,可以暂时不用药。

平时一定要注意饮食的控制,不吃或少吃海鲜;豆类;豆制品;啤酒以及高含嘌呤的蔬菜,如菠菜等,多吃弱碱性的蔬菜、水果。

随着生活水平的提高,越来越多的人发现自己有尿酸高的情况。保守估计,目前我国约有高尿酸血症者 1.2 亿,约占总人口的 10%,高发年龄为中老年男性和绝经后女性,但近年来,年轻人中发现尿酸升高的趋势也在不断加剧。

关于高尿酸,很多人有不少疑问。来看看医生是怎么解答的。

高尿酸血症患者到底能不能吃豆腐?

可以适量吃。虽然干黄豆嘌呤含量高,但是制成豆腐后,经过浸泡和磨浆,嘌呤含量被极大程度稀释;制成豆腐又要挤去一部分浆水,嘌呤含量因随水流失进一步降低。

综合考虑,对于豆腐、豆腐干、豆腐丝等食物,在限量摄入,替代鱼、肉作为膳食蛋白质补充来源的前提下,可以纳入高尿酸血症患者的膳食当中。但考虑到它会在餐后暂时性升高血尿酸水平,在急性发作期仍应避免食用。

尿酸高了怎么办?

首先,控制达到理想体重。越胖的人得高尿酸血症的可能性越大。一次大口喝酒,大块吃肉,后果很可能就是痛风急性发作。因此,每天要控制总热量的摄入,标准是每公斤体重25-30千卡的热量。

其次,促进尿酸排泄,常喝菊苣栀子茶。取菊苣15克、栀子10克、葛根10克、桑叶8克、百合10克,洗净加水煎服,每日两次,饭后服用;煎煮麻烦的,还可以选配好的袋泡茶,开水冲泡就能喝。

菊苣、栀子帮助降尿酸,在《金匮要略》、《千金要方》等中医典籍中皆有记载,常喝菊苣栀子茶,茶中的菊苣多糖能够有效降低高尿酸血症,栀子富含栀子苷,可促进尿酸排泄,葛根可通经活络,桑叶能疏散风热,百合富含秋水仙碱,对缓解痛风疼痛很有利。一般服用1周左右,尿酸就会明显降低。

再次,每天尽可能选择植物蛋白、适量吃鸡蛋牛奶;少油、不吃内脏,选择低脂肪的动物性食物;蔗糖、甜菜糖和含果糖食物要少吃;不喝酒;多喝水;烹调忌油炸、辛辣,少喝肉汤。

医生特别提醒,男性不喝酒很难,但为了减少痛风发作,要忍住。因为酒精进入人体后,会生成乳酸。乳酸通过争夺排泄在载体——尿液,会阻碍肾脏内的尿酸排泄,引起高尿酸血症。有研究证实,痛风发作与饮酒有关系,每天喝进10克-14克的酒精,痛风的危险就会明显升高。而且酒喝的越多危险就越大。

豆腐,

性味:性凉,味甘。

归经:归脾、胃、大肠经。

功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。

宜:身体虚弱。营养不良,气血双亏,年老赢瘦者宜食;高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食,因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。

忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。

所以尿酸高者最好不吃或少吃含高嘌呤的食物。如果查出的血尿酸值只是有点偏高的话,可以暂时不用药。

平时一定要注意饮食的控制,不吃或少吃海鲜;豆类;豆制品;啤酒以及高含嘌呤的蔬菜,如菠菜等,多吃弱碱性的蔬菜、水果。

为什么尿酸高的人不可以吃豆腐,因为豆腐是豆制成的,...

病情分析:尿酸高很可能引起痛风病,因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是尿酸高,那么可以通过饮食调理。 多喝水,禁酒,避免大量进食高嘌呤食物,像花生,牛肉,猪肉,海鲜, 意见建议:如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼,豆类及发酵食物等;鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等,避免吃炖肉或卤肉。与性生活关系不大。

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